10:00 – 10:15    BIENVENIDA Y SESIÓN DE INAUGURACIÓN
10:20 – 11:20   DECLARACIONES DE SALUD, ENZIMAS Y SUSTANCIAS BOTÁNICAS
Prof. Andreu Palou Catedratico y Director de LBNB (Laboratori de Biologia Molecular, Nutrició i Biotecnologia). Univ. Illes Balears (UIB) & Centro de Investigación Biomédica en Red sobre Obesidad y Nutrición (CIBERobn)
11:20 – 12:00   NEUROMARKETING
Prof. Francesc Montejo
12:00 – 12:20    DESCANSO
12:20 – 13:00   CAROTENOIDES DESTINADOS A ALIMENTOS FUNCIONALES
Prof. George Britton
13:00 – 13:40   PROYECTO  BELFRIT
Dr. Mauro Serafini Director del Proyecto BELFRIT – Universidad La Sapienza, Roma (Italia)
13:40 – 15:10   DESCANSO
15:10 – 15:50   PLANTAS MEDICINALES
Dr. Sybille Buchwald-Werner 
15:50 – 16:30   PROBIÓTICOS DESTINADOS AL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES GASTROINTESTINALES EN LA POBLACIÓN INFANTIL
Dr. Guillermo Álvarez
16:30 – 17:00   CONCLUSIONES DE LA JORNADA
10:20 – 11:20   SINDROME METÁBOLICO
Prof. Manuel Pérez
11:20 – 12:00   ALIMENTOS FUNCIONALES (-) ALIMENTOS FUNCIONALES  (+)
Prof. Andrés Gavilán  Presidente de AFCA
12:00 – 12:20    DESCANSO
12:20 – 13:00   LEGISLACIÓN ALIMENTARIA EN NUTRIENTES Y OTRAS SUSTANCIAS CON PROPIEDADES SALUDABLES
Pendiente de confirmación
13:00 – 13:40   ALÉRGENOS ALIMENTARIOS
Pendiente de confirmación
13:40 – 15:10   DESCANSO
15:10 – 15:50   ÚLTIMAS NOTICIAS CIENTÍFICAS
Dr. Arthur Ouwehand
15:50 – 16:30   INTERACCIONES ENTRE NUTRIENTES Y MEDICAMENTOS
Dr. Maria Teresa García  Farmacéutica, Bióloga y Nutricionista de Salud Publica. Directora de los Diplomas de Alimentación y Nutrición Escuela Nacional de Sanidad. Instituto de Salud Carlos III (1992-2016)
16:30 – 17:00   CONCLUSIONES DE LA JORNADA
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