lluis arola
Prof. Dr. Lluis Arola

Doctor en Ciencias Biológicas y Biologia Molecular – Universidad Rovira y Virgili (Tarragona)

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MESA REDONDA
 MACROBIOTICOS Y ALIMENTOS FUNCIONALES
22 DE FEBRERO 2017  17:10 – 18:10
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Prof. Dr.Alberto Escarpa

Director del Departamento de Química Analítica en la Universidad de Alcalá

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PONENCIA 
NANOTECNOLOGÍA Y NANOMATERIALES
23 DE FEBRERO 2017  10:40 – 11:20
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Dra. Maria Teresa García Jiménez

Farmacéutica  Bióloga   y Nutricionista de Salud Publica

Directora  de  los Diplomas  de  Alimentación y Nutrición Escuela Nacional de Sanidad. Instituto de Salud  Carlos III (1992-2016)

cv

MESA REDONDA
LOS PRODUCTOS NUTRACEUTICOS Y LA LEGISLACIÓN ALIMENTARIA
23 DE FEBRERO 2017  12:20 – 13:20
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Prof. Dr.Andrés Gavilán

Presidente de AFCA (Asociación de Fabricantes y Comercializadores de Aditivos y Complementos Alimentarios)

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PONENCIA
NOVEL FOODS
23 DE FEBRERO 2017  10:00 – 10:40
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Prof. Dr.Angel Gil

Presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT). Catedrático del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Centro de Investigación Biomédica

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PONENCIA
 PROBIÓTICOS Y SALUD
23 DE FEBRERO 2017  15.30 – 16.30
Curriculum Vitae (Resumed)
Prof. - Dra Carmen Gómez

Jefe Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Hospital Universitario La Paz. Directora Grupo de investigación en Nutrición y Alimentos Funcionales. Instituto de Investigación Sanitaria IdiPAZ. Universidad Autónoma de Madrid

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PONENCIA
ÚLTIMOS AVANCES EN ALIMENTACIÓN ESPECIALIZADA
22 DE FEBRERO 2017  12:40 – 13:20
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Ms. Maryse Hervé

Secretaria General en la Federación European Specialty Food Ingredients Industries (ELC)

cv

MESA REDONDA
LOS PRODUCTOS NUTRACÉUTICOS Y LA LEGISLACIÓN ALIMENTARIA
23 DE FEBRERO 2017 12:20 – 13:20
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Mr. Michel Horn

Presidente de EHPM (European Federation of Associations of Health Product Manufacturers)

cv

PONENCIA
PERCEPCIÓN DEL CONSUMIDOR RESPECTO A LOS PRODUCTOS NUTRACEUTICOS
23 DE FEBRERO 2017  16:30 – 17:30
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Prof. Dr.Nabil Khayyat Khury

Jefe de la División de Promoción y Cooperación del CDTI (Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial)

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PONENCIA
OPORTUNIDADES PARA EL DESARROLLO DE ALIMENTOS FUNCIONALES
22 DE FEBRERO 2017  10:15 – 11:00
antonio-j-melendez
Prof. Dr.Antonio J. Meléndez

Laboratorio de Color y Calidad de Alimentos – Departamento de Nutrición y Bromatología, Universidad de Sevilla

cv

PONENCIA
CAROTENOIDES Y SUS APLICACIONES EN ALIMENTOS FUNCIONALES 
22 DE FEBRERO 2017  12:00 – 12:40
javier-moran
Prof. Dr.Javier Morán

Socio Director de Food. Catedrático de Innovación Alimentaria de la UCAM Universidad Católica de Murcia.

cv

PONENCIA
NUTRACÉUTICOS EN EL SIGLO XXI.
¿QUÉ QUIERE EL CONSUMIDOR?
22 DE FEBRERO 2017  15.30 – 16.10
mvmoreno_arribas
Prof. Dra. Mª Victoria Moreno-Arribas

Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), CSIC-UAM 

cv

PONENCIA
 VINO Y PLIFENOLES, ENTENDIENDO SUS EFECTO SALUDABLES A TRAVÉS DEL MICROBIOMA INTESTINAL
23 DE FEBRERO 2017  11:40 – 12:20
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Prof. Dr.Andreu Palou

Catedratico y Director de LBNB (Laboratori de Biologia Molecular, Nutrició i Biotecnologia). Univ. Illes Balears (UIB) & Centro de Investigación Biomédica en Red sobre Obesidad y Nutrición (CIBERobn)

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PONENCIA
 INGREDIENTES FUNCIONALES, TECNOLOGÍAS ÓMICAS Y DECLARACIONES SALUDABLES
22 DE FEBRERO 2017  16.10 – 17.10
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Dr. Manuel Pérez Alonso

Profesor de Genética de la Universidad de Valencia y Presidente de AEEC

cv

MESA REDONDA
LA ERA DEL MICROBIOMA EN LA EPIDEMIA DE LA OBESIDAD
22 DE FEBRERO 2017  17:10 – 18:10
Yolanda Sanz
Prof. Dra.Yolanda Sanz

Profesora de Investigación Ecología Microbiana, Nutrición y Salud – Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)

cv

MESA REDONDA
LA ERA DEL MICROBIOMA EN LA EPIDEMIA DE LA OBESIDAD
22 DE FEBRERO 2017  17:10 – 18:10
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Prof. Dr. Mauro Serafini

Director de BELFRIT – La Sapienza University (Roma) 

cv

PONENCIA
SUPER-HONGOS Y SUPER-ALGAS: SUS EFECTOS EN LOS SUPLEMENTOS ALIMENTARIOS
22 DE FEBRERO 2017  11.00 – 11.40
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Prof. - Dra. Ana Troncoso

Catedrática de Nutrición y Bromatología (2001) en el Departamento de Nutrición, Bromatología, Toxicología y Medicina legal de la Universidad de Sevilla

cv

MESA REDONDA
LOS PRODUCTOS NUTRACÉUTICOS Y LA LEGISLACIÓN ALIMENTARIA
23 DE FEBRERO 2017 12:20 – 13:20
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Bronze Sponsor:
PHARMACTIVE BIOTECH PRODUCTS