¿QUIÉN EXPONE?

Productores y comercializadores de ingredientes funcionales, novel ingredients, nanomateriales, fabricantes de producto final para teceros,  tecnología y servicios, para los fabricantes y profesionales de investigación y desarrollo de productos terminados nutracéuticos, alimentos y bebidas funcionales, suplementos dietéticos, nutricosméticos y productos farmacéuticos.

• Ingredientes funcionales: son ingredientes naturales saludables, que proporcionan a los productos tradicionales alimenticios, dietéticos, farmacéuticos y nutricosméticos, un efecto beneficioso añadido para la salud. Ejemplo de algunos ingredientes funcionales: proteínas, probióticos, vitaminas, omegas 3 y 6, oligosacáridos, aceites de coco, krill, palma,…, ácido hialurónico, beta-glucanos, ginseng, ingredientes marinos,…
• Novel ingredients: son ingredientes nuevos, no comercializados de manera significativa antes del 15 Mayo de 1997, incluidos los OMG. Según la publicación del 11 de diciembre de 2015 del reglamento (UE) 2015/2883, se incluyen:

• Ingredientes con estructuras moleculares nuevas y OMG.
• Ingredientes consistentes en microorganismos, hongos o algas, aislados o producidos a partir de éstos.
• Ingredientes consistentes en materiales de origen mineral, aislados o producidos a partir de éstos.
• Ingredientes consistentes en plantas o partes de dichas plantas, o aislados o producidos a partir de éstas, excepto aquellas que existieran antes del 15 de Mayo de 1997 en la UE.
• Ingredientes consistentes en cultivo de células o en cultivo de tejido, a partir de plantas, animales, microorganismos, hongos o algas o aislados o producidos a partir de éstos.
• Alimentos consistentes en animales aislados de estos o producido a partir de estos, a excepción de los animales obtenidos por prácticas tradicionales en la UE antes del 15 de mayo de 1997.
• Ingredientes obtenidos a partir de un nuevo proceso de producción no utilizado para la producción alimentaria, que genere de manera significativa cambios en la composición o estructura del alimento, no utilizados en la UE antes del 15 de Mayo de 1997.
• Nanomateriales artificiales (explicados en el siguiente apartado).
• Vitaminas, minerales y otras sustancias con procesos de producción alimentaria aplicados no utilizados antes del 15 de Mayo de 1997 o que contengan nanomateriales artificiales.
• Ingredientes utilizados exclusivamente en complementos alimenticios utilizados en la UE antes del 15 de Mayo de 1977, si se utilizan en alimentos distintos a los complementos alimenticios.

(Fuente: Tecnifood/SweetPress: artículo de Andrés Gavilán, Presidente de AFCA)

Listado de Novel Ingredients aprobado por la European Comission:

VER LISTADO DE NOVEL INGREDIENTS

• Nanomateriales: son materiales con propiedades morfológicas más pequeñas que un 1 µm y muestran características diferentes a los materiales de mayor escala: por ejemplo, mayor resistencia, mayor reactividad química y/o mejor conductividad. Nanomateriales utilizados en alimentación, dietética, cosmética y/o farmacia: nanopartículas, nanofibras, nanoemulsiones, nanoarcillas, nanocápsulas…

• Fabricantes de producto final para teceros: alimentario, cosmético, farmacéutico

• Tecnología: equipos tecnológicos para la industria nutracéutica.

• Servicios: packaging, certificaciones, pruebas de laboratorio… para los productos nutracéuticos.