CAVAMAX® (*) para nutra gummies.
Muchos bioactivos tienen un sabor u olor desagradable, lo cual no es deseable cuando tomamos una gummy. Nuestra tecnología basada en CAVAMAX® puede resolver este problema fácilmente. Los beneficios que le aporta Cavamax® para solucionar sus problemas en gummies:
- No hay diferencia en cuanto a firmeza y apariencia.
- Agregando CAVAMAX® se reduce significativamente la percepción de amargor en gummies.
- Aumenta la percepción de dulzura. La tecnología de las ciclodextrinas es térmicamente estable hasta 200°C y, por lo tanto, puede tener un impacto positivo en los bioactivos durante el tratamiento térmico de las gummies.
(*) Las alfa y gamma ciclodextrinas en la UE únicamente están aprobadas como nuevos alimentos.
Stand C60.
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